Economizar nas receitas da sexta-feira Santa – 5 pratos

Tradicionalmente, a sexta-feira santa é marcada pelo bacalhau, que em termos religiosos tem significado. No entanto, em época de crise e preço alto, o prato tornou-se inviável para muitas famílias. Confira como economizar nas receitas da sexta-feira santa.

Separamos 5 pratos muito saborosos e que não incluem o bacalhau.

Todos são feitos com ingredientes mais baratos, mas que vão significar um almoço diferenciado para sua família.

Aprenda a manter a tradição sem ter que prejudicar o orçamento financeiro.

1 – Truta com crosta de castanha do Pará

O primeiro prato para economizar nas receitas da sexta-feira santa é feito com truta.

Esse é um peixe que não é dos mais baratos, é verdade.

Só que costuma baixar os preços em época de alta do bacalhau.

Provavelmente, isso vai valer a pena.

Anote aí a receita, que foi divulgada pela Revista M de Mulher.

Ingredientes

  • 4 filés de truta sem pele;
  • 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará ralada;
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (colheres rasas);
  • Sal a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo

Coloque numa tigela a castanha do Pará, a aveia, a salsinha, a manteiga e o sal;
Misture tudo com a ponta dos dedos.

Polvilhe um pouco de sal em cada filé de peixe.

Distribua sobre eles a mistura de castanha do Pará, apertando um pouco para ficar mais compacto.

Pincele um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e distribua os filés.

Leve ao forno para assar até que a crosta de castanhas fique dourada.

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2 – Sardinha ao forno com mandioquinha

A sardinha, para muitas pessoas, é considerada a opção número 1 na hora de substituir o bacalhau.

E, além do mais, a receita é uma delícia.

Confira agora mais uma maneira de economizar nas receitas da sexta-feira santa.

Ingredientes

  • 2 latas de sardinha em óleo;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 3 dentes de alho fatiados;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis japonês cozido;
  • 1 mandioquinha média, cortada em rodelas e cozida;
  • 10 azeitona preta;
  • 2 ovo cozidos, cortados em rodelas;
  • 1/2 xícara (chá) de tomate cereja cortado em 4 partes;
  • 1 cebola média, cortada em rodelas finas;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno na temperatura média (180°C).

Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve.

Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e doure o alho. Reserve.

Em um refratário, distribua o brócolis, a mandioquinha, as azeitonas, o ovo cozido, o tomate cereja, a cebola e a sardinha.

Regue com o refogado de alho e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

3 – Arroz com camarão, alho e azeite

Agora, vem o camarão, que também não é baratinho, não.

Só que em muitas cidades, a troca vale a pena e é sinônimo de economia financeira.

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 300 gramas de camarão médio;
  • 5 dentes de alho fatiado fino;
  • 8 tomates cereja cortados ao meio;
  • 3 xícaras (chá) de arroz temperado e cozido;
  • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

Em uma frigideira média de boca larga, aqueça o azeite e passe rapidamente os camarões. Retire e reserve.

No mesmo azeite, doure o alho. Adicione os tomates, abaixe o fogo e junte os camarões e o arroz.

Apague o fogo e misture delicadamente.

Salpique com a salsinha e sirva bem quente.

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4 – Filé de tilápia ao molho de camarão

É um peixe mais em conta do que o bacalhau em quase todas as épocas do ano.

E isso faz com que esteja no nosso artigo sobre economizar nas receitas da sexta-feira santa.

Ingredientes

  • 12 tomates italiano bem vermelhos e maduros;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 6 filés de tilápia;
  • 500 gramas de camarão pequeno e limpo;
  • salsa (ou salsinha) a gosto;
  • fubá o quanto baste.

Modo de Preparo

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino à gosto e polvilhe com fubá.

Grelhe os filés em uma frigideira com um fio de azeite e reserve em um refratário.

Para o molho, lave os tomates, faça um corte pequeno em cruz na parte lisa da ponta do tomate. Isso facilita a retirada da pele.

Ferva 2 litros de água e coloque lá os tomates por 5 minutos.

Tire do fogo e, debaixo da torneira aberta com água corrente, retire a pele e as sementes.

Pique os tomates e reserve.

Em uma panela refogue a cebola picada e o alho, junte os tomates e em seguida meio copo de água, deixe cozinhar por 5 minutos.

Coloque o camarão, sal e pimenta a gosto. Deixe mais 2 minutos no fogo.

Coloque o molho em cima dos filés no refratário e finalize com salsa picada.

5 – Filé de peixe crocante

Merluza ou pescada também são opções mais em conta.

E temos uma receita que usa um desses peixes, confira!

Ingredientes

  • 5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg);
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 5 colheres (sopa) de maionese;
  • 2 cebolas cortadas em rodelas;
  • 5 colheres (sopa) de batata palha fina;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo

Lave os filés com metade do suco de limão.

Seque-os, tempere com o alho e o suco de limão restante. Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma frigideira, coloque metade do óleo para aquecer bem.

Acrescente as rodelas de cebola e deixe que fritem até dourar levemente.

Polvilhe um pouco de sal.

Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomode os peixes, as cebolas e a maionese.

Em forno preaquecido, leve para assar à temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhe a batata palha e deixe que core por mais 5 minutos.

Economizar nas receitas da sexta-feira Santa

Bônus: + receitas baratas para a sexta-feira santa

Além dessas 5, também há outras indicações para você economizar nas receitas da sexta-feira santa. Fizemos um breve resumo, confira aí.

  • Ceviche Peruano,
  • Pescada com quinoa,
  • Pescada amarela com risoto primavera,
  • Moqueca com camarões.

Note que a ideia é manter a tradição de reunir a família e ter um almoço saboroso, mas sem prejudicar o bolso, está bem?

Com informações do Bonde