Na hora de escolher um presente do dia dos pais, o que você leva em consideração? O preço, certo? Mas, se a gente for pensar em uma cerveja artesanal? Além do preço principalmente a gente tem que entender também os ingredientes e o amargor do produto, né. Conheça essas cervejas artesanais para o dia dos pais!
Assim sendo, para te ajudar nisso, separamos 7 tipos de cervejas que são produzidas artesanalmente pela Colorado, em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. Confira cada uma delas e entenda mais sobre os ingredientes, IBU e ABV.
Ah, se você não sabe exatamente o que são essas siglas, fique tranquilo porque vamos explicar no final do artigo para que você possa fazer uma boa escolha no dia dos pais.
1 – Cauim
Essa é aquela cerveja artesanal mais tradicional, que é Pilsen. No entanto, tem um toque todo abrasileirado, que é o ingrediente principal usado na receita, a mandioca. E, com isso, ganhou mais de 10 prêmios nacionais e internacionais.
Para os curiosos cervejeiros primeiramente saiba que o nome Cauim vem do Tupi e se diz respeito à uma bebida feita à base de mandioca pelos índios brasileiros.
Ela tem um amargor médio e é pouco doce. Sendo que tem um IBU de 16 e um ABV de 4,5%. Veja o que significam essas siglas no final do texto.
2 – Appia
É uma cerveja de trigo e mel. E Appia quer dizer exatamente isso, o mel, que é o ingrediente diferenciado da bebida. É a primeira cerveja do Brasil a usar o mel em sua fórmula. E o mel é das flores das laranjeiras.
Ela tem IBU 10 e ABV de 5,5%. Também tem mais de 10 prêmios em seu nome.
3 – Indica
Também tem muitos prêmios e isso tem motivos, por isso, é uma boa indicação de cervejas artesanais para o dia dos pais. A Indica é a primeira IPA produzida no nosso país. Ela leve como ingrediente principal a Rapadura. O grande diferencial, na verdade, é mesmo o aroma.
Para quem gosta de história, ela traz a fórmula que foi usada pelos soldados ingleses em viagens no mar até a Índia.
Em termos de prêmios, saiba que recebeu 3 estrelas na Pocket Beer Guide, que é o guia de cervejas mais reputado do mundo inteiro. Tem IBU 45 e ABV de 7%.
4 – Demoiselle
É uma porter com café, que tem IBU 22 e ABV de 6%. A bebida também tem muitos prêmios, mas é indicada para quem gosta de uma bebida forte.
Demoiselle é o nome de um dos aviões inventado por Santos Dumont. E para quem não sabe, o pai dele foi um dos expoentes do cultivo de café no país.
5 – Berthô
A Berthô leva consigo a castanha do Pará. E isso faz com que ela tenha um IBU 35 e ABV de 8%. Para os bons apreciadores, saiba que faz parte do estilo Double Brown Ale. E o nome vem da Bertholletia Excelsa.
Tem tom adocicado e muito amargor que vem dos lúpulos especiais.
6 – Ithaca
Também é de rapadura. Só que rapadura ao quadrado, amigo. Essa é a ideal da Imperial Stout, que usa rapadura queimada na receita. O que gera um IBU 52 e ABV 10,5%.
Do lado da história, o que se tem é o fato de que Ítaca ser uma ilha grega que foi palco de batalhas. Aí que o resultado é porreta também, somado com a rapadura, que tem história lá do nordeste.
E são mais de 20 prêmios recebidos até hoje. O que nos leva como indicada de cervejas artesanais para o dia dos pais.
7 – Vixnu
É uma imperial IPA que também usa rapadura. Tem IBU 75 e ABV 9,5%.
Vixnu é o nome de uma divindade hindu. E agora é nome de uma India Pale Ale, que mistura lúpulo norte americano e a rapadura, além de ter o sabor do malte e notas que vem do maracujá.
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Curiosidades
Para quem não sabe primordialmente vamos trazer alguns significados de algumas siglas que foram mencionadas no texto.
IBU é a sigla de International Bitternerss Units. E isso quer dizer que tem referência no amargor da cerveja e a dosagem de lúpulo. A escala vai de 0 a 100, sendo que de 10 a 15 é uma cerveja pouco amarga e quando passa de 60 é demais amarga.
ABV é Alcohol by Volume. A sigla é um pouco mais conhecida e indica o tom alcóolico da bebida. Isso tem a ver com o fermento que transforma o açúcar em álcool. Geralmente, entre 2% e 4,5% ela tem teor alcóolico baixo, diferente de quando passa dos 6%.
A cervejaria Colorado
Para terminar o conteúdo primeiramente vale dizer que a cervejaria colorado é uma das mais antigas do país. O processo de fabricação da cerveja existe desde 1996 e é feito manualmente, com originalidade. A cervejaria é uma das que mais ganham prêmio até hoje.
As bebidas podem ser encontradas na própria fábrica aliás que recebe agendas e visitas. E também podem ser compradas na internet, em sites que fazem promoções e são focadas nesse tipo bebida.
Assim sendo que quem for beber precisa fazer isso com moderação. A nossa ideia é a de indicar algumas diferenças entre os tipos de cervejas artesanais. Isso é importante para que você não compre o presente errado para o seu pai e gaste dinheiro à toa.
As cervejas artesanais são mais caras do que as industrializadas, portanto, fazer uma boa escolha significa deixar o seu pai feliz, sem ter que gastar muito, não é mesmo? Se você ficou com alguma dúvida portanto pode visitar a página oficial da Colorado e saber mais.
