Quando você pergunta para uma criança qual é a comida preferida dela, na maioria das vezes, a resposta mais comum é a batata frita. E se você perguntar para o adulto, dificilmente, ele vai dizer que não gosta disso. Por isso, abrir uma barraca de batata frita pode ser interessante.
Afinal de contas, alguma vez na vida você já parou para pensar que é possível montar uma barraca de batata frita para ganhar dinheiro extra? Um dos motivos pode ser que isso não exige um investimento tão alto. Ou que não é tão complicado de fazer, também.
Ficou interessado, não é mesmo? Então, venha com a gente e saiba tudo o que é preciso para abrir uma barraca de batata frita que vende muito na sua cidade – e para todo mundo, crianças e adultos.
Qual é o custo do investimento
Antes de começar a ganhar dinheiro vendendo batatinhas fritas, saiba que é preciso considerar quanto você terá que investir nessa ideia. Assim, nós vamos apresentar as 2 principais opções que existem no mercado para quem quer trabalhar com batata frita: barraca e carrinho.
Se você optar por uma barraca de batata frita, considere que irá gastar por volta de R$ 550. Elas são feitas de chapa e são, basicamente, as mesmas usadas por quem vende pasteis e salgados.
Já um carrinho de batata frita pode estar na casa dos R$ 1.200, tendo alguns itens inclusos como escorredor e gavetas para guardar os produtos. Ele é mais recomendado para quem opta por uma maior mobilidade.
Depois de escolher qual será a melhor opção para você (barraca ou carrinho), você ainda deverá pensar em compras, como tacho, fritadeira elétrica, escumadeira, recipientes, mesas e cadeiras e algum lugar para guardar as bebidas também.
A localização da barraca
O próximo ponto, que é, na verdade, um dos grandes segredos da venda de batata fritas é escolher um lugar bom para as vendas do seu produto. Por isso, você deverá procurar por um ponto que lhe garanta uma grande possibilidade para as vendas.
Faça isso avaliando quantas pessoas passam ali, em quais horários e o público alvo. Se for perto de escolas, comércios e eventos, melhor ainda. Além do mais, as praças e os locais próximos a escolas podem ser uma boa ideia.
Fique de olho no calendário de eventos da sua cidade, descubra a data do rodeio, apresentações artísticas, show, além das mais clássicas, como carnaval, virada do ano e feriados, essas datas certamente serão as melhores para fazer boas vendas.
É importante que você saiba que não poderá instalar a barraca em qualquer lugar. Antes disso, você deverá buscar por um alvará na prefeitura e uma licença na vigilância sanitária. E, além disso, é importante fazer uma pesquisa do mercado, para descobrir o preço de vendas.
Os diferenciais para vender muito
Ainda sobre abrir uma barraca de batata frita, considere que você não irá achar um curso específico para isso. Ou até ache na internet, mas nem sempre vai ser totalmente técnico e prático. Por isso, uma boa ideia é buscar a ajuda do Sebrae.
De qualquer modo, já considere que abrir um negócio como esse vai exigir alguns cuidados. Especialmente, na hora de vender as batatas.
Sendo assim, a dica é apostar em uma variedade maior de produtos. Sendo que nada lhe impede de oferecer a batata em outros formatos. Por exemplo, as crocantes, as recheadas, no palito e outras opções diferentes que você encontrar ou tiver a ousadia de criar.
Quanto mais alternativas você disponibilizar, maiores serão suas chances de aumentar a clientela e as vendas.
Como vender batata frita
O próximo ponto é saber que para fazer boas batatas é preciso comprar produtos de qualidade. Por isso, procure pelos melhores fornecedores possíveis, sem que tenham que ser os mais caros, também.
Essa próxima dica vale para qualquer negócio que envolva alimentação: invista em limpeza. Mesmo que seu produto seja excelente, se a sua barraca tiver um aspecto sujo, isso irá fazer com que não consiga atrair muitos clientes.
Uma barraca ou carrinho bem higienizados envolve também a limpeza dos pratinhos, mesas, instrumentos de trabalho até os arredores de onde montar sua barraca.
Esse investimento vale a pena?
Estamos falando de um tipo de negócio que vai lhe render um retorno acima de 50% em cada venda, em média. Isso conforme alguns estudos e informações que encontramos na internet. Ou seja, ele pode ser rentável se você conseguir vender bastante.
Como é um trabalho que depende muito do público, de algumas sazonalidades e de um bom local para instalar sua barraca, no entanto, o seu lucro pode variar de R$ 3 mil a R$ 8 mil mensais.
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Uma ideia que está bombando ultimamente e pode amentar sensivelmente seu lucro são as batatas em espiral, que não deixam ser uma batata frita, apenas com um formato mais atrativo para chamar atenção do público.
Há relatos que empreendedores que estão conseguindo tirar até R$ 10 mil por mês vendendo batatas fritas. Como estão conseguindo? Obviamente, porque eles combinam todas as dicas que demos até agora. Um excelente dinheiro, não é mesmo?
O prazo de retorno
Mas, vamos com calma: você não vai ganhar tudo isso logo no primeiro mês. Antes disso, o seu produto precisa ficar conhecido, ao passo que você terá que conquistar clientela e a confiança das pessoas que vão até o seu ponto.
A ajuda de amigos e familiares fazendo aquela propaganda gratuita nas redes sociais pode lhe ajudar muito. Além disso, investir em uma identidade visual da sua barraca também pode ser um grande diferencial.
